ситуация с делением чаевых в небольшом кафе-шашлычная. нужен совет!!!

Question

у нас чаевые не очень большие. в каждую смену работают 4 человека. мы чай делим, но постоянно возникают разговоры, что официант, он же и бармен присваевает их себе, хотя это не так. вопрос делят ли чай на поваров и шашлычников вот в таких небольших кафе и как посоветуете поступить чтоб этих вопросов не возникало?

официант-бармен=800 р с 8 до 23. 2 через 2
повар и шашлычник=1000р с 8 до 23 выходные по желанию

официант-бармен=800 р с 8 до 23. 2 через 2 
 повар и шашлычник=1000р с 8 до 23 выходные по желанию

Булат · Accepted Answer

зависит от зарплаты, если повар - шашлычник получает стабильную зарплату от 20 000 + % от шашлыка, а официант только 8 000 + чай, то никакого чая больше НИ КОМУ ни куда не идёт, всё идет официанту. 
Если официант получает 25 000 + % от чая, то тогда чай делят на всех.. . 
Иначе хорошего официанта вы будите искать ДОООЛГО.. . и менять их ЧАСТОООО... А это очень плохо, от хорошего официанта зависит настроение клиента и проходимость.. . 
Хотя конечно и шашлычник тоже должен быть не последний... у нас шашлычник имел от 45 000 до 80 000 в месяц летом, и официанты по 35 000 имели... Чай они оставляли себе...

Аня Иванова · Answer

Много ответов на есть тут google.com