⇢ Вопросы и ответы ⇢ Еда, Кулинария

почему молочные соусы хранят при температуре 65-70*С не более 1.5 часа

Анастасия

Потому, что при такой температуре развиваются бактерии наиболее интенсивно, некоторые погибают, остальные скисляют молочные продукты!

букварь по кулинарии, технологии в руки и вперед!

Анастасия

Очевидно: испортятся

Екатерина

Ты знаешь, что такое температура 65-70*C? А вот теперь пошеруди своими извилинами.

Похожие вопросы

Сколько часов может храниться коровье молоко вне холодильника при комнатной температуре?

Купил ноутбук, температура при нагрузке в играх 65-70 держится. Нормально ли?

Помогите в приготовлении овощей припущенных в молочном или сметанном соусе

Процессор. i5 температура в обычное 60-65 во время игр 70 это нормально??

Athlon X4 640 температура 65-70 в играх нормально это?

Средняя температура процессора 65-70 градусов, при запуске игр около 80 градусов.

Почему нельзя в соусы добавлять белки вместе с желтками? Почему нельзя в соусы добавлять белки вместе с желтками?

Вой машины на скорости от 65-70 км/час

Можно ли хранить молочный коктейль? Молоко, взбитое с яблоком, может храниться 4 (максимум 5) часа в холодильнике?

Почему пудинги и йогурты не хранят в холодильниках? Неужели они не портятся? Ведь продукция молочная..