добавила уксус в кипящий маринад, а надо было в остывший. что это дает?

Question

Anna Anna · Accepted Answer

я всегда в кипящий добавляю, ничего не происходит, маринуется все отлично))

Дмитрий Князев · Answer

В остывший острее получается

Татьяна *** · Answer

Может испариться больше, чем надо, он очень летучий. Но, в принципе, не смертельно.

Валерий Евдокимов · Answer

В кипящий даже лучше

Лёнушка · Answer

а кто это добавляет уксус в холодный маринад?

Евгений · Answer

Ровным счётом ничего! Его положено добавлять в кипящий или хотя бы горячий маринад.

Ольга · Answer

Маринад надо остинуть до 70 градусов