выкидывать
За уксус в заправку для борща кол с минусом.
Слишком много? Можно попробовать сахар добавить. Кроме шуток.
ВУНИТАЗ
закатывать. за время хранения заправка станет "мягче"
Осветлел? Ничего страшного, вкус он не утратил...
Сахаром его взбодрите.
вылить
Добавить соды и ждать фейерверк.
Уууууввввчччччхххххаааааааааа!!!!
Надеюсь, не очень переборщили?
1. Можно так закатать. Когда будете варить борщ, добавите заправку, пусть закипит и попробуйте на вкус. Если очень кисло, добавляйте в кастрюлю соду. Начинайте по-чуть-чуть, на кончике ложечки. Пробуйте, если еще очень кисло, можно добавить еще. Но не переборщите. (Этому способу научил повар) .
2. Отдельно сварить еще капусты, свеклы и пр. Подсолить по вкусу и смешать с первой заправкой. Довести до кипения, Закатать.