это неважно в принципе - мы сами так делали с мужем. Бронировала я, потому и писали мою имя и фамилию и даже не ставили, что есть второй гость - просто была бронь двухместного номера. При подаче документов распечатывала два раза одно и то же и в каждый йкомплект доков клала распечатку. Лучше тогда вместе приходить и вместе подавать документы - вместе подходить к окошечку подачи документов. И сообщить тому, кто будет принимать о том, что у вас есть вот такая вот бронь. У нас уже не один раз все сходило нормально.
Второй вариант - попытаться вписать, если есть возможность, при заказе.
Третий вариант - после подтверждения бронирования связаться с отелем, сообщить данные второго гостя и попросить прислать подтвержедние с именами. Иногда отели идут на такое, причем нередко.
И еще - чтоб не заморачиваться без надобности - позвоните в справочную визового центра и узнайте все подробно.