По какой программе лучше отжиматься, 4 подхода по 25 или 10 подходов с 20 до 10(1 подход-20,2 подход-19 и т. д.).

Лучше 5 походов по 20 повторений. Через какое то время, увеличивать количество повторений. Количество подходов при этом остается неизменным.