как перевозить икру летом в поезде?

В холодильной сумке?
Или Ваш муж мог бы отправить икру авиадоставкой.

Если икра не герметично запечатана, то в тепле испортится обязательно. Когда-то в Астрахани купили, плавая на теплоходе. Пришли, а на общем холодильнике объявление: икру - запрещено, конфисковываем. Пришлось есть ложками))) . Зато воспомина-а-ание!! ! )))
Попробуйте сумку-холодильник. Но и она держит холод уж не 3 дня точно (((.

Еще возможен вариант. Переложить в стеклянную банку и сантиметра на 2-3 залить растительным маслом.

Так что если средства позволяют, рискните ))).

А золото вы в телеге повезете, я полагаю?

банки в коробках с икрой и все

Я бы вам предложила такой вариант-икру разложить в небольшую тару и заморозить в морозильной камере. Перед поездкой упаковать банки с икрой в несколько слоев бумаги (газеты) и упаковать в пенопластовый ящик. Он, кстати, хорошо держит температуру. Икра за это время конечно разморозится, но не пропадет точно. На вкус заморозка практически не повлияет. Мы так рыбу свежую и крабов с Камчатки возили, дети до сих пор этим способом пользуются. Конечно, с рыбой и крабами за сутки ничего не случалось и я думаю, если икра хорошо посолена, то доедет обязательно к вашему столу. Удачи! А в ящики такие семгу упаковывают и китайцы огурцы. Это просто совет, где взять такую коробку.