Как сохранить красную икру?

она превратится в кашу, икру нельзя так хранить

Ешь ложками...

Да. Один раз заморозить можно. Сам я икру вожу из Комсомольска, и замораживаю.
Не слушайте дебилов, которые икру не ловили никогда и не в курсе как ее готовить. Если вкусная - значит, браконьерская, то есть - без консервантов. Один раз ее морозят ВСЕ на Амуре.

По мелким контейнерам разложить и заморозить.

Заморозка портит вкус икры. По существу вопроса нужно пригласить гостей, накормить всех икрой и не жабствовать

заморозить можно

Заморозить можно,
но лучше скушать.
Да чего там есть то - 1 кг всего.
Если бутеры надоедают,
можно подкупить рыбки
и сварить уху,
которую заправить икрой.

Залей оливк. маслом. Это консервант.

Смотря в каком виде икра изначально. Если хорошего качества, без огромного числа лопнувших икринок, тогда смазывай маленькие ёмкости растительным маслом, раскладывай в них икру и замораживай. Размораживать в холодильнике и только один раз, больше эту икру не замораживать.

Сохранится. Всегда хранят в морозилке.

разделить на много частей, каждую в отдельный пакет. И в морозильник.

переложи по мал. баночкам.. (открыл и съел)
в морозилку... доставай по одной когда надо..
размораживать в холодильной камере...

Замораживать нельзя ни в коем случае!!!! в холодильнике только. Но она дольго не пролежит. Надо жрать!

Нам тоже передают красную икру с Сахалина самолётом. Смело помещайте в морозильник! Сколько нужно, столько и лежит. Ни разу не испортили!

Нет, нельзя замораживать. Нужно поместить икру в стеклянную банку, которая предварительно простерилизована. Банку изнутри можно смазать оливковым маслом и после того как поместите туда икру, еще пару ложек масла можно налить. И закрыть герметично. Так она будет дольше храниться.