Может ли человек болевший сифилисом работать в столовых?

При устройстве в общепит требуют обязательно медкнижку, СЭС проводит очень тщательные анализы и если на момент анализа чел ни чем не болен, то может смело работать в столовых. В медкнижке болезни не отмечают, т. к. это составляет медицинскую тайну. Только прививки, результаты анализов и разрешение на соответствующие работы.