Какой сорт капусты лучше использовать для голубцов?

Question

Дмитрий Кузнецов · Accepted Answer

Белокачанную конечно.

Святая Вода · Answer

савойскую

Надежда Бочарова · Answer

Белокачанную, только молодую.

Виктор Клыков · Answer

Цветную

Дашулька · Answer

китайскую

Варвара Дьяченко · Answer

Савойская, белокочанная, пекинская

Нэля Бикбаева · Answer

Обычную белокачанную

Александр Джамалов · Answer

Белокачанную

Наталья Шибаева · Answer

Использую белокачанную, но многие делают с пекинской

Андрей Ломов · Answer

Обычную белокачанную, а сейчас вообще супер, пока она молоденькая и листики мягкие, зелененькие, голубцы получаются супер, и тушатся быстро!))

Константин Загаров · Answer

Только белокочанную.

Вячеслав Раевский · Answer

Белокачанную. Если белая часть жесткая - отбить. Варить листья целиком надо

Nikosgr Ang · Answer

Обыкновенный крепкий кочан капусты. Опустить его в кипящую соленую воду. Поварить минут 10. Потом разобрать листья, утолщения отрезать.