Собралась испечь тортик, хотела для крема смешать сгущенку и сметану

Question

но оказалось что сметана только 15% как думаете жидкий будет и стоит ли?

Лидия · Accepted Answer

я такой крем делаю для торта рыжик или подобных тортов где много коржей, и мне очень нравится такое сочетание, ничего он ни кислый если конечно сметана хорошая. попробуйте может вам понравится, поставте в холодильник после приготовления, часть крема впитается, он схватится и будет не таким жидким.

Чугай · Answer

Обычно сгущенку взбивают со сливочным маслом.

Александра · Answer

не стоит, лучше добавте к сгущенке сливочного масла. А сметанный крем делают с сахаром и из 30 % сметаны, иначе будет жидкий.

Галина · Answer

на вкус такой крем будет кислым, вдобавок он очень жидкий и даже в холодильнике не загустеет, лучше уж просто сгущенка

Чугай · Answer

ну сочетание сгущенки и сметаны.... будет жидкий крем (если его можно так назвать) , лучше уже сливки взбить.

Екатерина · Answer

Ужасное сочетание сгущенки и сметаны для крема... ((((Вы сами травитесь таким кремом или для кого-то готовите?

Наиля · Answer

лучше сметану с сахаром 
или просто сгущенку

Realist · Answer

Жидкий будет стул потом. Зачем такие дикие смешения.