Скажите аналог сыра моцарала более распространенный.

Аналогов сыру Моцарелла, к сожалению (и к счастью) еще не придумали...) )
Адыгейский, сулугуни-это такие же рассольные сыры, но с моцареллой конечно же не сравнить! ((((

А вы уверены, что вам нужен именно аналог? Мне, например, больше нравится адыгейский, или как здесь прозвучало, гиагинский ( на самом деле, это адыгейский сыр производства Гиагинского молзавода) . У него более выраженный вкус. И если вы не имеете возможности купить и попробовать моцареллу, оценить ее вкус, замените ее адыгейским.

Если Вам наплевать на вкус, то Гиагинский сойдет.