суп рисовый будет ли считаться на массу? он же рисовый! или суп гречневый!

Все зависит от составляющей. Рис лучше есть после тренировки (получается как адсорбент), для лучшего усвоения питательных и вывода вредных веществ. А гречка - это углевод, т. е. энергия.