⇢ NF
Nadezhda Fedorovich
АИ
Аркадий Ильин
Достаточно в наваристый бульон добавить пассерованные овощи, а перед этим довести в этом бульоне до готовности гречневую крупу
SN
Shaxin Nazirov
Отварить мясо куском, вынуть. В бульоне отварить картошку с гречневой крупой, когда готовы- добавить зажарку, специи и порезанное отварное мясо.
Юлия Богомолова
Все через мясорубку и добавить горечку с молоком по вкусу .
ВВ
Владимир Вершинин
из мяса сделать фрикадельки, соль, перчик, в суп -зажарка из морковки и лука...
Константинов Павел
я делаю как Гроза + сметанка
**
***ян@чка ***
Гречневый суп
Ингредиенты
500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо нарезать небольшими кусочками
Залить водой, варить 1-1.5 часа.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы