хочется перец, но при разморозке он становится сопливым (( нет ли каких способов чтоб был нормальным??
интересуют овощи сезонные летом когда дешевые, морковь свекла не дорогие в принципе и зимой.
помидоры, морковь, свёклу
Любые. Перец в том числе. Смотря для чего. Размораживать овощи не надо когда вы их готовите зимой. Сразу на сковороду или в кастрюлю и вперёд...
марковку
да все что угодно!!!
Мне не нравится замороженный перец, но если вы будете добавлять его в блюда для тушения, то можно и морозить, а если хотите зимой делать фаршированный, то лучше консервировать
Я горошек зелёный молодой морожу (свой), шпинат, укроп, лук-порей.
Это всё режу. Сама выращиваю.
клубнику тоже, смородину и крыжовниек
Чтобы перец не потек при разморозке - надо правильно заморозить. А правильно - это сверхбыстро. Если нет хорошей морозилки, то и не стоит пробовать.
1,Перец перед заморозкой чищу и бланширую - это для фаршировки. 2, Пеку на огне, чищу кожицу и складываю в пакеты. Зимой прожариваю пару минут каждый перец, выкладываю на блюдо и заливаю поджаркой (лук, морковка, сок томатный) Еще замораживаю баклажаны - пеку на огне их, чищу, оставляю стечь горечи и в пакеты. Зимой разморозила -добавила мелко нарезанный лук и майонез - за уши не оттянешь моих домочадцев
если хотите перец, то попробуйте так: сначало в духовке его пропечь с разных сторон, потом почистить от кожицы и семечек, поделить на порции и в мешочки и замораживайте, очень вкусный потом при тушении.
а свежий да вы правы, что то не то
⇢