какие овощи можно заморозить на зиму?
хочется перец, но при разморозке он становится сопливым (( нет ли каких способов чтоб был нормальным??
интересуют овощи сезонные летом когда дешевые, морковь свекла не дорогие в принципе и зимой.
хочется перец, но при разморозке он становится сопливым (( нет ли каких способов чтоб был нормальным??
интересуют овощи сезонные летом когда дешевые, морковь свекла не дорогие в принципе и зимой.
помидоры, морковь, свёклу
Любые. Перец в том числе. Смотря для чего. Размораживать овощи не надо когда вы их готовите зимой. Сразу на сковороду или в кастрюлю и вперёд...
марковку
да все что угодно!!!
Мне не нравится замороженный перец, но если вы будете добавлять его в блюда для тушения, то можно и морозить, а если хотите зимой делать фаршированный, то лучше консервировать
Я горошек зелёный молодой морожу (свой), шпинат, укроп, лук-порей.
Это всё режу. Сама выращиваю.
клубнику тоже, смородину и крыжовниек
Чтобы перец не потек при разморозке - надо правильно заморозить. А правильно - это сверхбыстро. Если нет хорошей морозилки, то и не стоит пробовать.
1,Перец перед заморозкой чищу и бланширую - это для фаршировки. 2, Пеку на огне, чищу кожицу и складываю в пакеты. Зимой прожариваю пару минут каждый перец, выкладываю на блюдо и заливаю поджаркой (лук, морковка, сок томатный) Еще замораживаю баклажаны - пеку на огне их, чищу, оставляю стечь горечи и в пакеты. Зимой разморозила -добавила мелко нарезанный лук и майонез - за уши не оттянешь моих домочадцев
если хотите перец, то попробуйте так: сначало в духовке его пропечь с разных сторон, потом почистить от кожицы и семечек, поделить на порции и в мешочки и замораживайте, очень вкусный потом при тушении.
а свежий да вы правы, что то не то