Полезен ли борш с копустой но не красный?

Да, полезен вкусный краснодарский борщ! Несмотря на то, что борщ и с томатами и со сладким болгарским перцем, по цвету он НЕ КРАСНЫЙ. Но вкусовые качества этого борща отменны! Очень нежный и очень сытный!) )
kulina.ru
Нам понадобятся:
300-400 г. говядины для бульона;
1/3 среднего кочана капусты;
3 средних картофелины;
3-4 красных сладких перца;
3 шт. помидора;
1 шт. моркови;
1 шт. лука;
Чеснок, петрушка для заправки;
Соль, молотый черный перец;
Перец горошком душистый, лавровый лист.
Приготовление:
Говядину залить холодной водой, добавить лавровый лист, черный перец горошком, несколько горошин душистого перца, довести до кипения, снять пенку и отварить час-полтора.
Мясо вынуть из бульона, когда остынет, разделить по волокнам на небольшие кусочки.
Нашинковать капусту и положить в бульон. Как закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля.
Перец нашинковать соломкой, кусочки мяса добавить в борщ.
Мелко нарезанный лук обжарить с морковкой (морковку перетираю в измельчителе, можно нарезать на мелкие кубики, если не лень;)) , добавить измельченные помидорки. Обжаренную смесь поперчить черным перцем и протушить минут 5.
Зажарку добавить в борщ и проварить еще минут 5-10.
Посолить, заправить подавленным через чеснокодавку чесноком (количество на вкус) , и варить минутки 2-3 (не больше!!!) .
При подаче в тарелку добавить сметану, мелко порезанную свежую зелень.
Приятного аппетита!

Зелёный борщ — суп на основе листьев щавеля, блюдо национальных кухонь некоторых славянских стран. Щавель и другие ингредиенты придают зелёному борщу характерный зелёный цвет. Зелёный борщ является разновидностью классического борща.

Благодаря большому количеству щавеля, зелёный борщ имеет приятный кисловатый вкус, значительно более тонкий и чистый, нежели у щей из квашеной капусты.

Другими ингредиентами зелёного борща могут быть:

листья свёклы
листья шпината
зелёный лук
сваренное вкрутую яйцо, иногда в процессе варки добавляется сырое яйцо
картофель
петрушка
отварное мясо
перловая крупа или рис (по желанию)
сметана
Существует множество рецептов зелёного борща, кроме того, состав классического зелёного борща отличается в кухнях разных стран. Вышеприведённый состав ингредиентов характерен для украинского зелёного борща. Другие рецепты могут включать в себя лук репчатый, укроп, шпинат, морковь, рис, фасоль, капусту и др.

Это называется щи. Да, тоже вкусно, если хорошо сварить.

ешь что дают, и язык учи

это щи уже )) очень полезен!!!

Да конечно полезен! В нем содержится очень много витаминов, которые очень полезны для организма. Они улучшают имунитет человека и уменьшают риск человека заболеть.. .
Так что, очень советую борщ!
Удачи!

Конечно полезен...

тока если не красный

Никита ЛИТВИНКОВ спрашивает?