почему когда мало кушаешь надувается живот

Большой (вздувшийся) живот .
У недоедающих людей нередко наблюдается вздутие живота, имеющее несколько причин: асцит (скопление жидкости в брюшной полости) ;
истощение и слабость гладких мышц кишечника, из-за чего передвижение пищи и образующихся газов замедляется; недостаток ферментов (которые являются белками) приводит к плохому перевариванию пищи и, следовательно, ее повышенному гниению.
Замедленное продвижение пищи, плохое переваривание и повышенное гниение способствуют активному размножению бактерий, которых в норме в кишечнике до 1 кг (согласно Википедии, до 10 бактерий на каждую клетку человека) . При этом иммунная система также ослаблена (антитела - это белки) и слабо борется с микробами.
Из-за острого недостатка еды в пищу идут малосъедобные вещи. Как уже обсуждалось в теме физиология голода, пустой желудок является одной из причин возникновения чувства голода. Люди едят “траву, корни деревьев, древесную кору, опилки, мох, белую глину, солому“, которые плохо перевариваются, не дают насыщения и только забивают желудок и кишечник. Однако далеко не все голодающие и недоедающие отекают. Первая же блокадная зима [1942 года в Ленинграде] показала, что просто накормить дистрофика нельзя — его организм зачастую не в состоянии был усваивать пищу, а практически все его органы видоизменялись. Блокадные патологоанатомы убеждались, что у человека, умершего от дистрофии, оставались неизменными только два органа — мозг и почки. Остальные органы уменьшались в размерах, как бы усыхали — организм, не получая пищи, начинал есть сам себя (сначала — жировые отложения, потом — внутренние органы, даже сердце могло уменьшиться почти на треть) . У женщин-дистрофиков прекращались месячные — организм жертвовал функцией размножения, чтобы как-то выжить. Одни дистрофики высыхали, как щепки — это называлось «сухая дистрофия» , другие, наоборот, наливались болезненной полнотой — это означало, что организм не в состоянии вывести отработанную жидкость. Кроме того, отсутствие еды блокадники порой замещали водой — стакан кипятка для многих считался обедом. «Полный» дистрофик, как правило, погибал позже «сухого» , но почти обязательно, тогда как «сухой» мог выкарабкаться при вовремя оказанном лечении. Трудно сказать, кто выглядел страшнее: «сухой» дистрофик имел абсолютно пергаментную темную кожу, которая обтягивала живой скелет, а «полный» , наоборот, был мертвенно белым, одутловатым, и если надавить на кожу пальцем, то долго оставался вдавленный след, часто наполнявшийся сукровицей. Из статьи “Голод побеждали силой духа”, http://medvedev-da.ru/forum.php/index.php?PAGE_NAME=message&FID=10&TID=2670&PAGEN_1=2 Задумайтесь.
В 2008 году, по данным ВОЗ, каждый день в мире от голода и болезней, непосредственно с ним связанных, умирало 24 тысячи человек (каждые 3.6 секунд по человеку) . За год 8.8 млн. Кажется, во Вторую мировую войну погибало меньше ( за 6 лет убито на всех фронтах от 32 до 55 млн) . В блокадном Ленинграде от голода умерло от 0.5 до 1.5 млн человек.
Источник: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]