Что можно приготовить из печени говяжей

Мне тоже нравятся БЛИНЧИКИ, а скорее ОЛАДЬИ.
И так рецепт.
Через мясорубку -ПЕЧЕНЬ -так 400-500 г.
Через мясорубку - МОРКОВЬ, еще МОРКОВЬ и еще МОРКОВЬ.
Не много, но и НЕ МАЛО.
А теперь перемешать, по солить, пару ложек муки. Мало пары
ложек - еще одну.
Тесто так, чтобы НЕ ТЕКЛО, а на ложке можно было выложить.

ГОРЯЧИЕ - просто ОБЪЕДЕНИЕ., А ХОЛОДНЫЕ- НА БУТРЕБРОД И НА РАБОТУ.

блинчики

порезать на кубики X 3см.обвалять в муке с солью быстро обжарить в растительном масле с репчатым луком , тонко нарезаным четверть кольцми. залить красным сладким вином . лучше мадерой. уменьшить огонь и тушить без крышки еще пару минут помешивая . подавать с отвареной картошкой посыпаной укропом. это не только очень простое и вкусное блюдо , но и очень красивое , приятного бордового цвета . прекрасный товарный вид делает его подходящим и для гостей.

Печенка в сметане

говяжья печень - 500 г.

растительное масло - для жарки

шампиньоны - 150 г.

репчатый лук - 1

шт.

помидоры - 2 шт.

сметана - 200 г.

соль, перец по вкусу

Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.

Затем печенку переложить в миску. Шампиньоны нарезать и обжарить в масле.
Добавить к грибам нарезанный репчатый лук. Помидоры нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

Затем к овощам положить куски печени. Влить сметану. Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10. Готовую печень подать к столу с гарниром.

котлеты,стушить

оладушки,торт, паштет,поджарка в сметане с луком и морковью,как отбивные,обваляв в муке....

Паштет - объеденье!

1.Обжарить кусочки и тушить с луком и майонезом, разведенным в воде.
2.Печеночный торт