Профитроли, начинённые рыбкой, икрой, паштетом... начинка на усмотрение, сложить пирамидкой, которую скрепить сливочным сыром.
Еврейская закуска из помидоров с сыром и чесноком.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ВОДОЛЕЙ"
Очень красивый и потрясающе вкусный салат ВОДОЛЕЙ.
Для его приготовления нужно взять круглую форму, например
пластиковую баночку, и застелить ее пищевой пленкой. Салат выкладываем слоями в
такой
последовательности:
- тертый на мелкой терке сыр (около 100г) смешанный с
зубчиком пропущенного через пресс чеснока,
- смазываем слой майонезом,
- мелконарезанный зеленый лук,
- промазываем майонезом,
- свежий или маринованный огурчик, мелконарезанный,
- натертый на мелкой терке желток 2-3 вареных яиц,
- промазываем майонезом,
- рыбные консервы в масле (треска, сайра, тунец и т. д. )
размятые вилкой,
- белок 2-3 яиц тертый на мелкой терке,
- промазываем майонезом,
- тертый на терке авокадо.
Утрамбовываем салат и ставим в холодильник на 2-3 часа
для пропитки.
Форму накрываем тарелкой и быстро переворачиваем.
Снимаем пленку, украшаем по желанию и наслаждаемся изысканным вкусом )
Я испеку сырные печеньки в форме ёлочек, на них мягкий сыр и красную икру
Очень хорошая закуска
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем
Нам понадобится:
- Копченый лосось
- Свежая моцарелла
- Свежий багет
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Мед - 1 чайная ложка
- Соевый соус - 2 чайных ложки
- Чесночный порошок - 1 чайная ложка
- Зеленый лук - 2 столовых ложки