отчего сухофрукты полезней чем сами фрукты ?

Так же, как и сухали полезнее свежего хлеба.

Больше витаминов и других полезных веществ на 100 гр., потому, что вода выпарена. Только по этому.

мне компот из свежих яблок больше нравится и заряда больше даёт, чем из сушёных