⇢ НП
Наталья Петрова
ТФ
Татьяна Фишина
Свинина, запеченная с черносливом
Вам понадобится 1 кг свиной корейки, 1 луковица, 100 г чернослива, 3 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки муки, петрушка, горчица и соль.
Приготовление запеченной свинины:
Вынимаем из мяса ребра и натираем его горчицей и солью. Из заранее замоченного чернослива удаляем косточки и укладываем их на кусок мяса.
Сворачиваем мясо в рулет, завязываем его ниткой и отправляем запекаться в духовку на 2 часа, периодически поливая свинину бульоном или водой.
После 1 часа запекания добавляем к мясу лук, порезанный кольцами и петрушку.
Готовое мясо нарезаем ломтиками и выкладываем на блюдо.
Для приготовления соуса используем оставшуюся на противне жидкость. Смешиваем ее с мукой и варим 5 минут. Подавайте к столу с жареным картофелем или тушеными овощами.
ЕЕ
Елена Елена
Оливьеху забубень
ИЛ
Ирина Лазарева
"Гнездо глухаря" очень вкусно! Поищите рецепты в интернете.
КС
Ксюша Становова
холодейц
ДС
Дмитрий Славкин
Салат с кальмарами
Очень вкусный и
простой салат с
кальмарами.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• кальмары — 250−300 г
• помидоры — 1−2 шт.
• сыр — 100−200 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез
Способ приготовления:
1 Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2 Помидоры тоже порезать соломкой.
3 Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной
терке.
4 Все перемешать и заправить майонезом.
----------------------------------------------------------------------------------------------
легкие закуски
напишу, какие делаю я.
1) на шпажках:
- кубик сыра, креветка, оливка (зеленая без косточки,
хорошо с лимоном или
семгой)
- кубик сыра, кусочек салями, маринованный шампиньон или
малюсенький маринованный огурец
- кубик дорблю и крупная виноградина.
2) перепелиные яйца, отварить, разрезать вдоль, выложить
на листья салата и на каждую половинку горка красной икры
3) ну блинчики с сыром, семгой и укропом это естественно
4)на крекер намазать мягкий сыр, сверху отваренную
королевскую креветку.
но самый ходовой вид закуски: )
на кусочек черного хлеба положить колечко белого или
синего лука и сверху кусочек филе сельди :)))
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Заливное в стаканчике
Порционное заливное, приготовленное прямо в стаканчике,
довольно интересно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
ветчина
вареный говяжий язык
вареное куриное филе
куриный бульон
желатин
чеснок
зелень
клюква
Отварите в воде курицу, охладите и процедите. Разведите в
остывшем бульоне желатин.
Курицу, вареный язык и ветчину нарежьте соломкой и
перемешайте с раздавленным зубчиком чеснока.
Положите в каждый небольшой пластиковый стаканчик по
несколько ягод клюквы, затем зелень. Залейте тонким слоем бульона и оставьте
для застывания. Затем положите сверху мясную начинку и залейте стаканы бульоном
доверху. Оставьте до полного застывания.
Перед подачей окуните стаканы с заливным на несколько
секунд в горячую воду, затем переверните на блюдо. Украсьте зеленью.
Похожие вопросы