СК
Сергей Кошелев

Подскажите птжалуйста рецепт классическтго салата под шубой???

ВН
Виктор Нащинский

Ингредиенты для классического рецепта селедки под шубой: сельдь крупная жирная – 2 шт.; картофель – 3-4 шт.; свекла – 2 шт.; морковь – 2 шт.; лук репчатый (лучше салатный) – 1 шт.; желтки яичные (для украшения) – 3 шт.; майонез. Рецепт селедки под шубой классический: 1. Промываем и отвариваем картошку, свеклу и морковь в кожуре до готовности. 2. Рыбу разделываем на филе, удаляем шкурку и косточки, режем мелкими кубиками. 3. Дно формы или тарелки, на которую будем выкладывать салат, смачиваем водой. 4. Затем ровным слоем раскладываем селедку. 5. Очищенную луковицу крошим очень тонко, ошпариваем крутым кипятком, слегка отжимаем и накладываем поверх рыбки. 6. После этого покрываем, не жалея, майонезом. 7. Отварную картошку нарезаем на маленькие квадратики и кладем следующим слоем. 8. Делаем тонкую майонезную сеточку. 9. Морковку и свеклу натираем на крупной терке по отдельности. 10. Далее по сетке распределяем натертую морковь. 11. Последний овощной слой состоит из свеклы, обильно покрытой майонезом. По верху салата по желанию крошим сваренные желтки или украшаем селедку под шубой свекольными или морковными розочками, веточками зелени и др. Этот традиционный салат лучше поместить для пропитки на несколько часов в холодильник, сверху прикрыв его пищевой пленкой или крышкой. Уже на столе или перед самой подачей режем салатик как торт или холодец, на примерно одинаковые кусочки.

Александр Конюшенко
Александр Конюшенко

Слои в салате можно менять местами как душе угодно, я пробовала разные варианты, всегда получается вкусно. Ингредиенты на 8 порций: Картофель - 300 гр. Сельдь 1-2 шт. (300 гр филе). Лук репчатый - 150 гр. Яйца куриные – 4 шт. Морковь - 300 гр. Свекла - 300 гр. Домашний майонез – по вкусу.

Похожие вопросы
подскажите вкусный рецепт салата?
подскажите рецепт салата, какой-нибудь необычный типа оливье, сельдь под шубой и подобные
Подскажите рецепт салата?
А Вы как делаете салат "Под шубой"?
Как вы готовите салат ,,Под шубой,,?
как вы готовите салат Сельдь под шубой? может у вас есть интересный рецептик? то чего нет в стандартном рецепте
индеригенты для салата "Шуба"
Подскажите рецепты салатов
Как зделать салат шуба
подскажите, пожалуйста, рецепты салатов из солёной скумбрии (кроме шубы и винегрета)