Какая ваша любимая рыба?

У каждой рыбы – свое предназначение. Как бы ни хороша была нельма, но строганину я предпочту из чира, муксуна, арктических омуля или гольца, сугудай – из сигов: мочегора, пыжьяна и валька, и из того же омуля и гольца с палией.
Корюшка (азиатская, не балтийская!), это - в живом виде, мороженая и горячего копчения. Тугунок – в пряном посоле и жареный. Ряпушка вослед за ним.
Осетр, стерлядь и таймень неплохо идут в уху и в малосол, а осетр – еще и в пельмени. К ухе нормально годятся ерши и окуня. Даже сорожка на вторую закладку сойдет.
Котлеты – это налим. Печень мороженая – хорошо, а макса (молоки) – просто шедевр.
Щука вяленая к пиву очень даже ничего. Хотя вот тут рыбацкий балык из нельмы – и пива не надо.
Хариус хорош жареным на углях, но опять же сиги и омуль – вполне составят достойную конкуренцию. Кроме муксуна – горб плохо пропекается.
Вывод: рыба, как и женщины, должна быть хорошей и разной.

Хорошо приготовленная.

семга, муксун

Не скажу, ибо другая любимая обидится.

минтай

Морской окунь - жаренный.

Моя любимая - любая РЫБА!

У меня-никакой, потому что аллергия, у брата-между ног.

Живая.

Алексей! Моя любимая, а главное доступная рыба - минтай. Чем? Она не жирная, и в ней мало костей. И она достаточно быстро разбирается и не замораживается много раз, как это бывает у дорогой рыбы. Я ее готовлю на пару и она меня вполне устраивает. А за два-три раза в месяц она не успеет надоесть. Вот и все.

Стерлядь

Селедка

Форель, тунец, горбуша.

Камбала, ГОРНАЯ форель, КЕТА, омуль...

карась

Морской окунь.

Лучшая рыба - это колбаса.

Осетр, тунец, лосось.

Скумбрия х\к