До скольки лет молодого человека можно называть юношей?

Зависит от возраста называющего. Если разница больше 30 лет - может и бабушка какого-нибудь дядю в возрасте назвать.

До самой старости )))) пока не повзрослеет.

Смотря кому. Девяностолетнему дедушке можно и шестидесятилетнего назвать юношей.)

До 20 лет включительно.

Юноша, это нетактичное обращение

Многие периодизации проводят верхнюю границу юности 22-23 года.

не более чем до 25.