⇢ Та
Танюша
Ира Ситникова
Вино? В КАЧЕСТВЕ ПРОПИТКИ (СОКА) :
Маковое «молоко» , миндальное «молоко» , ореховый «сок» (авторы поста этого не делают и ограничиваются МЕДОМ или смесью МЕД+ВОДА. Составные части: 1 стакан зёрен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1—3 столовые ложки мёда, сахар по вкусу. Порядок приготовления: Зёрна пшеницы толкут в деревянной ступе, подливая немного тёплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. Дальше варят обычную рассыпчатую постную кашу на воде. Одновременно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мёд, всё перемешивают и добавляют к пшенице. В конце добавляют толчёные ядра грецких орехов. К сочиво подаются: мелкий сахар, вино, херес или лисеабонское, или миндальное молоко, с которыми ее кушают.
СОЧИВО БАТЮШКИ ГЕРМОГЕНА http://www.youtube.com/watch?v=7WLBEV87lWE
http://restorator.name/retsepty/obryadovye-blyuda/282-sochivo-retsept.html,
http://kakchto.com/retsept-sochiva/
http://otvet.mail.ru/question/2230615
http://otvet.mail.ru/question/84502065
http://otvet.mail.ru/question/32487012
Похожие вопросы