Ор
Орест
В свободной.
Можно и в свободной форме, но можно использовать и готовый образец. Правила написания подобных писем и образцы тут
образец есть)
обычно на сайте консульства есть образец... или посмотрите образец здесь.. http://www.shengen-visas.ru/document/sponsorskoe-pismo.htm.
В свободной форме.