Как называется торт с разноцветной начинкой? И как его делать?

Торт « Сказка» по ГОСТу

Ингредиенты:

Бисквит:
?Мука - 120 г
?Сахар - 120 г
?Яйца - 4 шт
(будет лучше, если положить в муку 1ч. л. разрыхлителя и просеять три раза )
Сироп для пропитки:
?Сахар - 100 г
?Вода - 115 г
?Коньяк - 1 ст. л.
Крем Шарлотт:
?Сливочное масло - 200 г
?Сахар - 170 г
?Молоко - 125 мл
?Ванильный сахар - 15 г
?Желтки - 2 шт
?Коньяк - 1 ст. л.
?Шпинатный сок- 1 ч. л. (или зеленый краситель )
?Густой сироп от варенья или ликер розового цвета - 1 ч. л. ( или красный краситель )
?Какао-порошок - 1 ч. л.
Украшение:
?Жареная бисквитная крошка (готовится из обрезков бисквита)
?Какао-порошок - 1 ч. л.

Приготовление:

Бисквит:
Взбить желтки с 2/3 сахара до получения густой светлой массы.
Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбивать дальше до плотности и блеска, около 1 минуты.
Слишком сильно (как для безе) взбивать не нужно, т. к. бисквит может плохо подняться.
Осторожно смешать белки и желтки в однородную массу
Всыпать просеянную муку и перемешать аккуратно.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом прямоугольную форму 10х20 см и выпекать 25 минут при 200*С.
Готовый бисквит остудить в форме минут 5, затем выложить на решетку и оставить на 8-12 часов.
Положить бисквит более широкой стороной на доску, срезать верхние уголки, придавая полукруглую форму
Получившиеся обрезки натереть на терке или измельчить в блендере. Высыпать на противень и поджарить 10 минут при 200*С до коричневого цвета
Остудить и смешать с какао-порошком.
Сироп для пропитки
Залить сахар кипятком, размешать до полного растворения сахара, остудить и влить коньяк.
Крем:
Сначала необходимо сварить сироп. Желтки протереть через сито, чтобы удалить с них пленку. Смешать желток с молоком, добавить сахар и на медленном огне при постоянном помешивании довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока сироп не приобретет тягучую консистенцию, как у сгущенки.
Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром в пушную светлую массу. Небольшими порциями добавить сироп, тщательно взбивая.
В готовый крем добавить коньяк, крем разделить пополам.
В одну часть добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
Отложить 2 ст. л. белого крема, в одну часть добавить зеленый краситель, в другую-красный (или любой другой на ваше усмотрение)

Сборка
Бисквит разрезать на 3 коржа. Все коржи пропитать сиропом. Два нижних коржа промазать белым кремом. Весь торт обмазать шоколадным кремом. Обсыпать, кроме верха, бисквитной крошкой с какао. Сверху сделать бороздки (вилкой) . Разноцветным кремом отсадить листочки и цветы на полученную рельефную поверхность.
Дать торту пропитаться в холодильнике.
Приятного вам аппетита!