как готовить курицу со сливками и сметаной ещё муку хочу добавить в соус что бы был густой?

Курицу обмазать сметаной с чесноком и мин 30 на холоде подержать и в духовку.... а слив соус лучше приготовить отдельно.... хотя на мой вкус и сливки. и мука.... это слишком жирно ((((

Обжарить кусочки курицы, сложить в сотейник. На этой же сковороде обжарить лук с морковкой, шампиньоны (если есть) , выложить в сотейник к курице. Обжарить столовую ложку муки, развести сливками, добавить соль, молотый перчик (лучше белый) , залить соусом курицу и тушить до готовности на слабом огне. Но я бы муку не добавляла, вкуснее без муки

Муку не надо. На сливках и сметане соус так и будет густым. Обжарьте курицу, выньте, там же обжарьте лук, сложите курицу, добавьте сливки и сметану, пряности, соль. Тушите под крышкой до готовности.