⇢ 
Сергей Каргин
Александр Анисимов
пшёнку ошпарить кипятком -- она частенько бывает окислившейся
от хранения на воздухе и потом горчит
класть в горшочек не больше четверти его объёма и две четверти
воды - чтобы вода не была до краёв - посолить и подсластить
можно сразу -- поставить горшочки в духовку на противень - в
случае выкипания он защитит духовку от загрязнения
потом включить газ - чтобы горшочки нагревались постепенно
без крышек -- когда вода в горшочках закипит - газ убавить и
следить когда она выкипет - горшочки достать и долить горячего
молока --опять поставить в духовку на упревание - потом достать
и положить масло и накрыть крышечками - дать остыть до
комфортной температуры \\\ если захотите положить тыкву -- её
мелко порезать и заложить вместе с молоком
если хотите на плите варить то схема таже - только потом
завернуть горшочки натуральным полотенцем и дать каше разопреть
Похожие вопросы