Понимаю что дело в духовке, но что делать? Внизу вода в чаше не помогает.. . Поставить выше блюдо иногда не получается, наподобие курицы)))
духовку надо сначала прогреть - потом ставить курицу и
через минут 10 газ убавить а дверцу духовки НЕ открывать
на малом огне держать минут 30 - не открывая духовки газ
выключить и оставить курицу в духовке до остывания
я курятину запекаю в фольге на толстых луковых кольцах - они
подгорают а курочка - нет
ещё такое может быть если запекаете на толстой чугунной сковороде
она нагревается и дно пригорает от её жара -- надо убавлять газ
как только она нагрееться - времени уйдёт на готовку побольше
Два кирпича на низ духовки - стандартный способ решить вашу проблему.
Скорее всего нарушена или недостаточная конвекция горячего воздуха - он не проходит наверх. Если позволяет конструкция не доталкивайте протвень до задней стенки. Так чтоб и перед дверцей и сзади оставались просветы.
НА ДНО ДУХОВКИ СТАВИТЬ ЁМКОСТЬ С ВОДОЙ, Я ТАК ДЕЛАЮ, НИЧЕГО НЕ ПОДГОРАЕТ
так надо
...а в ней разные уровни есть... да и огнеупором экологичным дно прикрыть можно...
я долго мучалась с газовой духовкой с такой же проблемой и следовала всем советам не помогает ничего Просто купила новую плиту Занусси сверху газ духовка электрическая и теперь проблем нет духовка отличная
У меня такая же ерунда была. И кирпич клали, и воду ставили - ничего не помогало. Купили электрическую духовку и проблема решена.
⇢