1. Дорого он стоит из-за акцизных сборов, если напиток импортный - таможенная пошлина+акциз. Водка еще дешевле в производстве, но она же не стоит 50 руб за бутылку.
2. Выдержка - процесс, при котором крепкие напитки выдерживаются в ДУБОВЫХ БОЧКАХ. Потом, после розлива в бутылки, вкус, действительно, не меняется.
3. Чем вам Шотландцы не угодили?
ps Технология производства виски не такая уж простая:
Собрать ячмень, прорастить - процесс соложения, высушить с помощью горящего торфа (с доступом дыма - шотландский виски, без доступа дыма - ирландский)
измельчить, добавить воду, потом дрожжи, потом брожение, потом 2 или 3 раза перегнать до 70%, потом в бочки, выдержать 3 года, разбавить и разлить по бутылкам.