Курица с картофелем, запеченная под майонезом
Ингредиенты
1 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т. д. )
1 кг картофеля
200 г лука
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
майонез
Приготовление
Курицу посолить, поперчить.
Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать.
Лук нарезать полукольцами.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
В форму для запекания выложить курицу.
На курицу выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
http://www.say7.info/cook/recipe/74-Kurica-s.html
Слоеная картошка с курицей
Ингредиенты:
- Картофель - 20 шт.
- Лук - 3-4 шт.
- Мясо - сколько уйдет
- Сыр - 300-400 г
- Майонез - 2 упаковки
- Соль
- Специи
- Зелень
Приготовление:
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите! ) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.
Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Картофель под майонезом легко сделать и получается очень вкусным.
Обратимся за опытом к французам.
Для 2-3 порций возьмём
3 больших картофелины, очищенных, промытых, обсушенных и разрезанных на ломтики около 2,5 см
1 1/2 ст. ложки майонеза (Helman'S)
и сушёной паприки по вкусу.
В миске смешаем майонез с картофелем, выложим картофель на противень выстланный фольгой. и присыплем сверху паприкой. Печём в разогретой до 200° С в течение 45 минут.
http://latableenfete.blogspot.ru/search/label/mayonnaise
Если хотим с курицей - пожалуйста. Можно выложить слоями курицу, нарезанную ломтиками и картошку с луком.
Майонез можно смешать с томатной пастой. Курицу можно обмазать аджикой.