Можно ли парню сказать в глаза, что потеряла к нему интерес? не будет ли у него обратной реакции задетого самолюбия?

Все зависит от характера)

Смотря какой парень.
Наверное, он может вас не понять, но так же, он может спокойно все воспринять.
Но я думаю что если вы этому парню не безразличны то ему будет больно (неприятно) .)

"обратной реакции"
Боишься что он тебе за это в челюсть двинет?

Скорее всего это его сильно обидет, но я советую сказать, если ты будешь всё держать в себе и делать вид что всё хорошо, эта мысль о том что нужно ему сказать правду будет тебя тяготить, что не есть хорошо, так что и для него, и для себя лучше поговорить с глазу, на глаз, и разумно всё объяснить, но перед этим разговором подумай какие слова лучше всего подобрать.

по любому будет, но лучше так, чем ты будешь юлить .

а вам то какая разница!