Вредно ли для колен и т. п. часовая ежедневная езда на велосипеде (включая долгие подъемы) ?

Не вредно, даже полезно.

Нет, совсем не вредно, знаю по себе.

Наоборот, полезно. И ноги подкачаешь.

Каденс держи 90 и всё, если он меньше, скидывай скорость.

Главное - каденс и питье при всем этом. И правильно выставленное седло. Впрочем, за час навряд ли колени убьешь, но лучше не рисковать, и ездить правильно, имхо.

По самочувствию, состоянию смотрите, обратитесь к специалисту.