Знатоки, можно ли есть такую говядину? Вчера купил в супермаркете. Что за пятна?

Заветренно. Кушать можно.

мясо как мясо. Жарь и не бойся.

Ее разморозили и заморозили повторно.
Свари бульон в скороварке, жарить стремно - можно на очке все праздники провести.

И цвет у нее нездоровый, если конечно у твоей камеры баланс белого правильный.

я бы съел.. .

возможно краситель для придания "товарного вида"))

старое мясо

На кромке куска мясо потеряло свой цвет, а внутри куска осталось .Вот и разница в цвете

Чуть-чуть заветрило, можно есть

Мясо говядины, волокна которого не контактируют с кислородом (например, в вакуумной упаковке) , имеет цвет бургундского или багряно-красный. Если же мясо находится на открытом воздухе более 15 минут, миоглобин начинает поглощать кислород и мясо приобретает ярко вишневый цвет. Если же говядина находилась в холодильнике более 5 дней, в следствии химических реакций в миоглобине, ее цвет может стать коричневым. Мясо, приобретшее коричневый цвет во время продолжительного хранения, может также иметь неприятный запах, его поверхность может быть осклизлой. Такое мясо нельзя употреблять в пищу.

Нормальное мясо. Обжарить и потушить с луком подольше. Старая говядина еще полезнее, чем молодая, розоватая.