М К
Лишь бы рассыпчатая была, а не как на клею. И та и другая разными бывают. Свари одну штуку и увидишь.
белая самая лучшая для пюре
Белая для пюре и в супы, розовая для жарки и салатов
для пюре есть еще желтая, , но цветет белыми цветками. для жарки синеглазка.
С красной шкурой -жарить и на винигрет С белой -на пюре