почему у некоторых дорогих мыльниц f3.5 ??

потому что у них такая дырка.

У дорогих мыльниц как правило отличная оптика (отсюда и их стоимость) , если оптика "тёмная" то как правило это не лучший компакт, а что по вашему дорого (у каждого своё определение, на пример у меня это за 20 тыр. и выше)