ОО
Ольга Орлова
иди обратно в загс
там же
теперь уже только с органами опеки
Путем лишения отца родительских прав. Или с его согласия
До совершеннолетия ребёнка это возможно только по согласию отца. Но в принципе возможно это сделать и через суд. Где нужно будет обоснованно доказать необходимость замены фамилии.