Как измениться расход муки, если ее влажность 16.5%

Слово "изменится" пишется без мягкого знака, потому что отвечает на вопрос " Что сделает? " ( видите в слове "сделает" нет мягкого знака) .
Мягкий знак ставится в сказуемом, если отвечает на вопрос "Что сделать? ", т. е. при наличии мягкого знака в вопросе.