На какую специальность надо идти учиться, чтобы в будущем работать на должности фоторедактора в журнале?

Да ни на кого не надо учиться в этой сфере, это просто талант, который оценят если он есть.

Сразу вас редактором никто не устроит. Сначала будете старшим помощником младшего менеджера, а потом, может быть, вас повысят. Обычно, все кто работает в СМИ учатся на журналистике.