Девченки! Напишите пож-та рецепт супа "Харчо" на бульене! Благодарю!!
только, напишите свой рецепт. как вы готовите.
только, напишите свой рецепт. как вы готовите.
Меня научили варить харчо на Кавказе.
1. Сварить бульон.
2. Рис перебрать, промыть в холодной воде, добавить к мясу и варить до готовности. Лучше брать круглый или длиннозернистый рис, а вот крупа и пропаренный рис в этом случае не годятся.
3. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук на маленьком огне до золотистого цвета.
5. Помидоры вымыть, после чего сделать на них крестообразные надрезы и опустить на несколько минут в кипяток. Удалить кожицу и измельчить томаты.
6. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
7. Зелень промыть под проточной водой, обсушить и мелко порубить ножом.
8. Измельченные помидоры, чеснок и зелень смешать в отдельной небольшой мисочке.
9. За 10 минут до окончания процесса приготовления добавить в суп обжаренный репчатый лук, помидоры с чесноком и зеленью, хмели-сунели по вкусу.
10. Снять кастрюлю с огня и дать кушанью настояться в течение 10 минут.
От себя добавлю: долгое время я, русская, никак не могла понять, как можно варить суп без картошки? И в харчо по нашей традиции её добавляла. А однажды случилось так, что в доме не оказалось картошки, а идти в магазин было поздно, сварила без. И только тогда ощутила вкус настоящего харчо!! ! Картошка его убивает
Вот, пожалуйста, отличный рецепт "Харчо" на бульоне http://vashvkus.ru/recipes/kharcho У меня в семье это одно из самых любимых блюд. Для блюда нужны специи, кислоты томатов, крепкий бульон из говядины, баранины или же птицы. А готовится быстро и просто.
Вот, замечательный рецепт! ! Конечно на любителя, баранину можно заменить другим мясом. . но на баранине - это совсем другое=))) http://readytocook.ru/supyi/myasnyie-supyi/sup-harcho-iz-baraninyi-59
каждый раз готовлю по-разному=))одно условие-на баранине... ищу рецепты в интернете и готовлю. В мультиварке.
Здравствуйте. Вот здесь отличный рецепт Харчо http://eda-recepty.com/cooking/191-harcho (рецепт взят с сайта Хрумка со вкусом, состав ингредиентов и пошаговое фото можно увидеть там) .Приятного аппетита!
а самое главное обязательно добавляйте приправу хмели-сунели, и на небольшую кастрюлю горсточку грецких орехов (я тру на мелкой терке)
да-да!! ! именно хмели-сунели +чеснок, делает из супа ХАРЧО!! ! Ну и ещё алыча или ткемали или сацибели.