Синенькие, морковка, лук, чеснок. перец молотый, соль, уксус, сахар. Вроде называются по-корейски. Интересуют соотношения ингредиентов и что как делать!
Помогите рецепт потеряла!
Для такого салата нам нужны:
синие- 2,5 кг ;
перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг)
лук-0,8кг;
морковь- 2штуки;
сахар- 6-7 ст. ложек;
уксус 9 % — 5 ст. ложек;
масло растительное, подсолнечное- 150-180грамм;
соль -1 ст ложка;
перец черный молотый- 1 ч. ложка;
горький перец -2штуки ( мелко порезать) или сухой молотый- 1с. ложка;
чеснок- 5 головок ( измельчить на чесночницу) ;
приправа к корейской морковке — 2 ч. ложки;
зелень сельдерея- пучок, 100гр., кинза или петрушка- пучок.
domashnyayaeda.ru
1 кг. огурцов нарезать кружочками.
1 кг. помидоров - дольками.
300 гр. моркови - на крупной терке.
300 гр. сладкого перца - дольками.
300 гр. свежей капусты - соломкой.
300 гр. лука - полукольцами.
Добавить 4 чайной ложки соли, 8 чайных ложек сахара, 4 чайных ложек уксусной эссенции, 100 грамм подсолнечного масла .
Все смешать, дать постоять 2-3 часа. затем разложить по банкам и стерилизовать 1 - литровую банку - 30 минут а 0.5 -литровую банку - 20 минут.
⇢