Основная проблема таких как ты и твоей мамы - это не желание читать и познавать самостоятельно. Со временем, при хорошем желании ты сможешь научиться отсеивать нужную информацию и делать свои выводы на основе полученной информации.
Белки - один из трех основных макронутриентов нашего питания. 1. Углеводы (они же карбогидраты) ,2. белки (они же протеины) и 3. жиры (они же жирные кислоты) . Без протеинов мы сейчас с тобой не переписывались бы и вообще не было бы такого понятия как жизнь на Земле. Белки составляют основу строительного материала всех форм жизни. Они же в свою очередь состоят из аминокислот, вариации которых позволяют существовать различным формам белков и являются мельчайшими "кирпичиками" того же строительного материала для протеинов клеток тканей организма.
А пищевые добавки в виде концентратов, изолятов или комплексных протеиновых добавок для спортсменов являются всего лишь ДОБАВКОЙ к основной пище и помогают восполнить суточную потребность в белках чтобы покрыть нехватку в протеинах после тяжелых нагрузок для восстановления мышечных тканей. Вреда от них ровно столько же сколько от мяса, молока, сои и .т. д. Уже давно не секрет что они и другие добавки такие как гейнеры, креатин, аминокислотные комплексы и т. д. не приносят организму вреда при дозах указанных производителем.
Но если все-таки решишь потратить свое драгоценное время ради себя самого и сам почитать, то рекомендую зайти на сайт "sportswiki точка РУ" и выбить в поисковой панели нужные тебе слова. Например то же "протеин".