Чем отличается тесто для варки (вареники, галушки) и для жарки (пирожки и чебуреки, беляши, лепешки)?
как их делать из муки? Мука любая или там от сорта зависит? а то я не очень хозяйка )))
А если готовое в магазине брать, как отличить, может так и сказать продавцу "для варки" или "для жарки"?