Ки́ноа, ки́нва — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь семейства Маревые, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. Википедия
Тоже задавался этим вопросом. Вот тут отлично расписано как готовить. http://fotorecept.ru/kak-gotovit-kinoa/ Отличная штука! В киноа много белка и есть все аминокислоты. Говорят, даже мясо может заменить по ценности белка.
Крупа типа риса. Очень полезная богатая белками. Готовится как рис. Другое название Рисовая лебеда.
Вкусная крупа (ну на типа крупы) вкус на любителя, с некоторым привкусом. для меня отличная штука
Попробовала киноа - отменный вкус, особенно люблю ее с кокосовым маслом. Киноа и кокосовое масло хорошего качества нашла здесь https://moskva.i-mne.com/naturalnye-masla/maslo-kokosovoe-300ml.html и https://moskva.i-mne.com/zernovye-bobovye-semena/kinoa-350-g.html