Dima
разрыхляет
Делает тесто пышным, наполняя его углекислотой, которая при термообработке улетучивается, оставляя после себя пустые пузырьки.
разрыхляет. Делает тесто не таким плотным.
придает пышность выпечке
Разрыхляет
...в вопросе ответ...
разрыхлитель делает тесто воздушным, легким