Как официально организовать сбор средств на открытие музея?

Можете создать некоммерческую организацию. Только по форме (что это будет: фонд или просто общественная организация) надо закон о НКО смотреть. А когда создадите, будете собирать деньги. Надо будет вам искать спонсоров.