Можно ли использовать Маскарпоне вместо Филадельфия?

Я не могу найти сыр Филадельфия, но есть сыр Маскарпоне. Я хочу испечь мраморный чизкейк на день рождение. Знаю что это может повлиять на вкусовые качества, но как сильно это может повлиять?

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

«Чиииизкейк» привезли в Америку поляки. На родине в Мазовии это называется «сырняк» и делается из обычного творога, с добавлением сливок.

Я не стала бы запекать маскарпоне - потеряет и структуру и вкус. Сделайте корж для чиз-кейка, а него крем из маскарпоне, понятно пополам: одна часть темная, вторая светлая. И в холодильник.

Формально нельзя.
Сыр Almette творожный сливочный-это лучшая замена

не понимаю о чём ты, но можно

Вообще лучше не стоит, потому что есть вариант, что маскарпоне не застынет, лучше найти какой-нибудь другой творожный сыр.

Да, можно, просто вкус будет другой.
Были неоднократные попытки заменять крим - чиз творогом со сливками и другими сливочными сырами, но наиболее близкий и лучший вариант замены - Маскарпоне.