чем полезна ежевика?

Ягоды ежевики несравненны на вкус и имеют целебные свойства. Как лечебное сырье используют плоды, листья, соцветия, побеги, корень. Применяют при воспалении почек, печени, диабете, дизентерии, неврозах, гастритах, желудочных и кишечных кровотечениях, экземе, пневмонии, гипертонии, атеросклерозе, как ранозаживляющее, общеукрепляющее, успокоительное средство. Еще в ХІІ столетии во Франции ежевика уже использовалась как эффективный гемостатическое средство. "Ежевика богата по-особенному, в ней есть компоненты, имеющие антиоксидантные свойства, которые могут предотвращать рак", - заявил Гари Стонер, автор исследований, профессор здравоохранения университета штата Огайо. Целебные свойства ягод ежевики обусловлены уникальным биохимическим составом. Они содержат 9,3- 24,3% сухих веществ, среди них: 5,1-13% сахара (глюкоза, фруктоза) , 0,5-1,5% органических кислот (яблочная, лимонная, салициловая, винная и др. ) , до 1,8% пектиновых веществ, клетчатки от 2 до 4%, витамины группы Р, В, Е, С, каротин, дубильные вещества, соли калия, марганца, меди, из минеральных элементов калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо и др. Ежевика и ее гибриды - целая аптека целебных веществ для организма человека