Принцип записи в двоичной системе ничем не отличается от десятичной. Точно записать иррациональное число в системе счисления с рациональным основанием в принципе невозможно.
Разумеется, если основанием системы счисления будет корень из семи (основанием может быть любая последовательность чисел - на википедии есть неплохая статья о системах счисления) , то это самый корень из семи будет в ней записан точно. Но такие системы счисления ни a школах, ни даже в инженерных ВУЗ'ах не проходят.
Для бесконечно точной записи нужно бесконечное место и бесконечное время. Но вселенная конечна по определению. Так что нет, бесконечно точная запись физически невозможна.